教您牛骨炖萝卜汤怎么做
□ 作者：小石头 ‖ 来源：美食城 2011-12-09 00:59:20
牛骨炖萝卜汤原料：牛骨(因为牛骨头一般较大较硬，在商场购买时请商家剁成小块)
牛骨炖萝卜汤步骤: 1，这就是牛骨啦，洗干净。
2，牛骨冷水下锅，中小火开炖。开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）
3.把骨头汤倒入电砂锅，然后加小块姜片，一、二根葱（葱对半开）花椒数粒,将电砂锅调到煲汤档，然后滴入几滴醋.
4.就这样小火6个时间左右（注意水不能太也不能太多）
5.向汤中加入萝卜(注意：萝卜大块只能将舀些汤出来再加进去)
6.最后煮上20来分钟牛骨炖萝卜汤大功告成.
萝卜，又名莱菔、萝白。萝卜的主要营养成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生索c(萝卜的维生素e含量比苹果、梨等水果高近lO倍)，以及铁、钙、磷和多种酶与纤维..[更多]
