党参炖乳鸽
□ 作者：sfmlr520 ‖ 来源： 2010-03-05 14:00:39
菜系及功效：保健菜谱 护肾食谱 补血食谱
党参炖乳鸽原料:乳鸽2只，鸽肾2个，党参50克，瘦猪肉200克，调料适量。
党参炖乳鸽的做法:
1.将乳鸽剖开洗净内脏，将猪肾破开去黄衣用盐腌后冲洗干净；将瘦猪肉切成大块。
2将乳鸽和乳肾在滚水中拖一下，用清水洗净；
3.将乳鸽、鸽肾、党参、瘦猪肉放入炖盅内，上面放几片姜，倒少许绍酒，并加适量水将盅盖盖好，隔水炖3小时左右，调味后可以食用。
党参炖乳鸽特点:补益气血，温肾壮阳。佐餐食用, 每日1～2次，适用于气血不足 脾肾虚损者。
肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸 ，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。乳鸽的药用价值：增进人体机能，延缓衰老..[更多]
