白菜拌胡萝卜丝

□ 作者：lijun ‖ 来源： 2010-04-04 16:28:42

菜系及功能:川菜菜谱

白菜拌胡萝卜丝的原料:白菜500克，胡萝r、]00克，葱、醋、酱油、五香粉、辣椒面、盐各适量。

白菜拌胡萝卜丝的做法:白菜、胡萝卜洗净修好切细丝，葱切丝，再同盐、醋、酱油、五香粉、辣椒油一起调拌均匀，即可食用。

白菜拌胡萝卜丝的特点:鲜嫩，营养丰富。

白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红..[更多]

白菜拌胡萝卜丝

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