南瓜浆汤

□ 作者：lijun ‖ 来源： 2010-04-04 18:28:17

菜系及功能:川菜菜谱

南瓜浆汤的原料:南瓜800克，土豆2个，干炸面包片150克，面粉2汤勺，牛奶5杯，汤3汤勺，糖2汤勺，精盐适量。

南瓜浆汤的做法:

1)把南瓜和土豆去皮洗净，切成薄片，放人锅中，添4杯水，加盐、糖、1汤勺油，并在文火上煮25-30分钟。

2)加烤干的或油炸的面包片，搅拌后烧开。

南瓜浆汤的做法

3)把煮好的东西过滤一下，剩下稠物通过筛子擦碎，再用热牛奶稀释，调以奶油即成。

南瓜浆汤的特点:汤浓醇，香甜适口。

南瓜又名番瓜、倭瓜等，有圆形、扁形、梨形或棒槌形，小的l～1．5公斤，大者可达5公斤以上。南瓜肉厚瓤少、味甜，可炒食，也可蒸着吃。..[更多]

南瓜浆汤

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