经典川菜:鱼香肉丝
□ 作者：小石头 ‖ 来源：美食城 2011-12-09 00:45:09
1.用花生油把腌制好的猪肉丝炒散，别炒太熟。 2.猪肉6成熟就可以放剁椒，翻炒一下，然后放姜葱蒜末，最好放笋丝与木耳丝。
3.当再次煮开就马上放酱油、醋（我用陈醋，但什么醋都行）、酒、鸡精。
4，最后一定要用淀粉勾芡，这很重要，出来的效果要想油光发亮，就必须做这一步骤。
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已有0位网友发表了看法
- 看着看着流口水了
- 游客 (118.113.88.69) 发表于 2010-05-18 12:04:31
- 谢谢！欢迎经常来四川饮食网！鱼香肉丝做法真简单！回家试一下去！
引用网友(游客)的帖子
- sfmlr520 (119.6.118.13) 发表于 2010-05-07 00:53:37
- 鱼香肉丝做法真简单！回家试一下去！
- 游客 (119.6.118.5) 发表于 2010-05-04 12:15:33
- 鱼香肉丝
- sfmlr520 (118.114.160.30) 发表于 2009-11-06 14:20:42
- 鱼香肉丝
- sfmlr520 (118.114.160.30) 发表于 2009-11-06 14:20:41
