什锦凉拌蕨根粉
□ 作者：烟火间 ‖ 来源：烟火间美食 2011-12-17 02:48:48
热烘烘的天气令人没了精神，一个人做饭更是想偷懒，只弄点简单的凉拌菜来充数，能不开火就尽量不开。
相信有很多mm和我一样，夏天会喜欢吃点凉粉、凉皮、粉丝之类的东西，既可以饱口福，又不太会长肉。
今天上的这道什锦蕨根粉，我自己很爱，五颜六色一盘子，吃得人心满意足，爽口又开胃。
黑色的蕨根粉比起普通的粉丝粉条来呢，热量更低，营养价值却更高，口感滑溜溜滴，特别适合像我这样贪吃却又不想发胖的人呵～～
夏日减肥餐——什锦凉拌蕨根粉
用料：
蕨根粉60克
黑豆芽50克
胡萝卜50克
黄瓜50克
红尖椒1个
大蒜2瓣
香菜少许
淡色鲜酱油1大勺
香醋1-2大勺
糖1小勺
盐少许
麻油1小勺
辣油1小勺
什锦凉拌蕨根粉的做法
1、将黑豆芽洗净摘去根部，胡萝卜、黄瓜切细丝备用
2、大蒜切成蒜蓉，香菜洗净切段，小红椒切圈备用
3、小碗中加入切好的蒜蓉、辣椒，再分别加入其它调味料搅拌均匀备用
