焦糖全蛋布丁
□ 作者：小潺|http://www.tfysw.com/js/go. ‖ 来源：美食城 2012-02-03 13:45:59
香滑的滋味很美妙:焦糖全蛋布丁
用的是自由姐姐的方子,好得不得了哇!先谢啦!
布丁香滑可口,配上稍苦的焦糖,一吃就停不下来了.
小潺建议,先尝一口原味布丁,再用勺子挖到焦糖底,混合了焦糖的布丁口感就是不一样!
这次用的是全蛋,如果换成蛋黄或蛋白,味道会是怎样的变化呢?
焦糖
材料:糖50克,冷水15ML,热水20ML
焦糖的做法
1、糖加冷水晃动锅加热至褐色，
2、加热水(一定要小心哦!)
3、煮好的焦糖装瓶冷却至凝固
全蛋布丁
材料:蛋2个,糖40克,温牛奶250克
全蛋布丁的做法
1、鸡蛋加糖打散,加温牛奶
