榴莲小蛋糕

□ 作者:小潺 ‖ 来源:馋馋流水美食    2013-01-31 13:18:27

前些日子榴莲降价,忍不住买来一个小的,吃了2块后便不敢多吃(这孕前孕后就是不一样啊,要是以前,肯定一次吃光),剩下的榴莲肉用保鲜膜一个个包起来,装入保鲜袋中,放冰箱冷冻,下次吃前提前放冷藏解冻,味道跟新鲜的一样好哦!

这次用的就是其中一块榴莲肉,加了几滴去年春节在吉隆坡买的榴莲香精,哈,喜欢的就是这味!

榴莲小蛋糕

材料:安佳无盐黄油90克,细砂糖90克,鸡蛋1个,低粉150克,无铝泡打粉5克,榴莲1块(带核170克),榴莲香精几滴

榴莲小蛋糕的做法

表面装饰:香酥粒

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

榴莲小蛋糕的做法

1.室温软化的黄油打软,加入细砂糖后打至颜色变浅,体积膨大。

榴莲小蛋糕步骤1-2

2.分次加入蛋液,每加一次充分打匀后再加下一次,至全部加完并打匀。

3.加入榴莲果泥拌匀。

榴莲小蛋糕步骤3-4

4.筛入低粉和泡打粉拌匀。

5.将拌匀的面糊放在裱花袋里,挤入纸杯中约8分满,表面洒香酥粒。

榴莲小蛋糕步骤5

6.预热烤箱,中下层,上火180度,下火170度,烤30分钟。

榴莲小蛋糕步骤6

香酥粒

材料:安佳无盐黄油45克,粗砂糖30克,低粉70克

香酥粒的做法:黄油室温软化(天冷借助吹风筒),加粗砂糖和低粉轻轻搓成粗粒,冷藏或冷冻备用。

香酥粒的做法

榴莲的营养价值

榴莲木棉科热带常绿乔木,原产马来西亚,八九月份果实成熟,其外表像一根带刺的狼牙棒,有臭气,但果肉清香。榴莲果是不可以采摘的,否则不能继续成熟,果树也会受损伤,只有等果实成熟后自己落下。..[更多]

相关菜谱

更多大家正在看的菜谱 ... ...

欢迎分享您榴莲小蛋糕心得,感谢您的参与! 发表评论