亚马逊分类目录（http://www.dmoz.org），是世界知名的分类目录收录网站，世界上大多数网站以被其收录为荣。Dmoz现在被多数主要搜索引擎所使用。
DMOZ分类目录一直是国际最权威的网站分类目录，被它收录一直为广大网站打入国际的目标，因dmoz收录严格，至今在四川地区收录的网站也是屈指可数的，获知最近收录了天府饮食网(http://www.tfysw.com)，这是可喜可贺的，也是对我们网站受广大四川人民喜爱的肯定（当然也包括四川以外使用我们网站的网民），我们会一如继往的更好为广大网民服务。
http://www.dmoz.org/World/Chinese_Simplified/%e4%bc%91%e9%97%b2/%e9%a5%ae%e9%a3%9f/
取1000克皮薄肉嫩、肥膘不超过2厘米的带皮肋条肉，洗净后切成长
方块，在肉上撒盐和硝酸钠水溶液，再用精盐擦肉表面，放置5～6小时，
然后放进盐卤缸中腌制，冬季1～2天，春秋季12小时，夏季1．5小时。
将水烧沸，放入1．5克橘皮、2克大茴香、2克生姜、10克葱，再将沥干
卤水的肉料投入，用旺火烧开，加入30克酱油、30克黄酒，再用小火焖煮
2小时，待皮呈微黄色时加10克食糖，半小时后出锅。
取料选用膘肥的牛肉，洗净、剔骨、漂去血水，切成1厘米见方的小
块，用黄豆酱和适量水搅合后煮沸1小时，去净汤面浮酱，将小块牛肉倒入
汤中煮沸，加入橘皮、茴香、生姜、黄酒、盐、糖等调料，再用旺火煮4小
时，随时除去汤面浮物，翻动几次以防烧不透。最后再用小火焖煮4小时，
不时翻动，即成五香酱牛肉。
将优质葡萄1000克用140克食醋渍浸片刻，清洗，置入罐内填紧。将25克盐、500克糖、1小块桂皮、少许胡椒加清水煮沸，冷却10分钟后，滤渣，倒进盛有葡萄的罐内，连罐隔水蒸6分钟，凉、冻即可。
取2只生梨去皮、去核后切成片，放入铝锅，加清水，以旺火煮透后，
放50克冰糖。待冰糖溶化后，加5克葡萄干、10只去壳去核的桂圆肉、5
只蜜枣去核后切成的丝，再煮十多分钟，然后将50克藕粉用清水调稀，徐
徐倾入锅内，同时用勺不停地搅动，过1～2分钟后，即可盛起，撒上糖樱
桃、糖青梅即可。此羹清心可口，别有风味。
将肉丁炒后加适量盐、酱油、糖、水，稍微煮一下，放进分别煮烂的黄豆、胡萝卜丁，再烧片刻，放入适量琼脂，待琼脂完全溶化后起锅，凉后即
用3000克砂糖加1000克热水融成糖液，先取一半煮沸，倒入洗净去萼的草莓，煮至草莓软化，再加入其余糖液，继续烧煮浓缩后即成草莓，趁热装瓶加盖密封，将瓶放在沸水中消毒20分钟，取出保存。
先将200克果汁与洋菜同煮，洋菜化后加一匙白糖搅匀，置小火上加热使糖渐溶，直至煮沸，倒入杯中晾凉放入冰箱即可。