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   将500克花生米与细砂翻至微黄酥脆，筛净，冷却后去皮，将500克白砂糖(不加水)用竹片搅匀使之溶化，当糖烧至起泡沫时，加入20克熟油，2克小苏打，2克香兰素，搅匀后倒入熟花生，继续搅拌后，迅即停火，倒在台板上，用面杖擀压成薄片，切成小块，晾透后即成，勿使受潮。