啤酒鸭

啤酒鸭是最常见的家常菜之一，啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴

周末打算做这道啤酒鸭的时候，老妈说鸭子难吃有味道，老妈对我做这道菜很不抱信心，我说那是不会做才会有味道啊。最后烧好后，老妈尝了一块夸味道不错哦，嘿嘿

材料：鸭半只、啤酒600ml、青红椒、葱姜蒜

配料：生抽、老抽、糖、盐、八角一个

啤酒鸭的家常做法

1. 准备材料
2. 鸭洗净切块，辣椒切块
3. 炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香 ，放鸭肉翻炒
4. 大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油
5. 加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色
6. 加入一瓶啤酒