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咖喱牛肉的做法

菜系及功效:家常菜谱

咖喱牛肉原料:熟牛肉250克,胡萝卜150克,葱头100克,清油75克,咖喱粉15克,水淀粉15克,姜5克,味精3克,盐4克,料酒10克,高200克。

的做法

1)将牛肉切咸滚刀块,葱头切成大三角状,胡萝卜切成滚刀块,用热水煮一下。

2)炝勺,加油放姜片、咖喱粉(如用咖喱油则少放清油);炒出咖喱香味,烹科酒、盐、味精、高汤,放入牛肉、胡萝卜、葱头,移微火收汁,余二成时挂芡出勺。

特点:咖喱味香,肉质软烂,营养丰富

健康饮食网小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

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冬季温补吃牛肉的搭配

其性温,含有丰富的铁元素,对妇女补血十分有益,富含蛋白质可增强人体抵抗力...[更多]

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