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栗子黄焖鸡的做法

菜系及功效:苏菜菜谱保健菜谱

栗子黄焖鸡

原料:鸡块350克,栗子肉150克,色拉油20克,葱、姜、蒜各5克,淀粉10克,酱油5克,胡椒粉3克,味精2克。

栗子黄焖鸡的做法

栗子黄焖鸡的做法

1)栗子肉放入开水中煮熟备用;葱切成段;姜切成片;蒜切

2)鸡块用油煸炒变色,加入葱段、姜片、蒜末、味精、酱油、胡椒粉、清水,放入栗子肉,转小火焖到鸡肉酥烂,水淀粉勾芡即可。

特点:鸡肉酥烂,栗香诱人。

健康饮食网小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中

关键词:栗子

栗子生吃熟吃功效不同

栗为肾之果,性味咸温,肾病患者宜多食。治肾虚腰腿无力,用布袋装生栗子悬挂阴干,每天早上吃十几颗,细嚼慢咽,再服猪肾粥以助其力,日久定能腰腿强健...[更多]

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