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辣子鸡的做法

菜系及功效:川菜菜谱

辣子鸡

原料:鸡肉250克,青辣椒25克,玉兰片、冬菇、油菜、洋葱、胡萝卜各3克,淀粉80克,味精、油、酱油、花椒水各适量。

辣子鸡的做法:

1)鸡肉切成四方小块,玉兰片、油菜、冬菇、洋葱。胡萝卜都切成小片。锅内放入油,油烧热把鸡块一块一块的放入锅内炸,炸成金黄色,鸡肉熟出锅。

2)锅内放少量油,油烧热把青椒、冬菇、玉兰片、油菜、胡萝卜放入锅内翻炒一下,加上味精、酱油、花椒水,接着将鸡块倒入锅内,用淀粉勾芡翻炒一下出锅。

辣子鸡特点:辣味鲜嫩。

健康饮食网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

关键词:鸡肉鸡肉食谱辣子鸡食谱辣子鸡

奶油鸡肉片

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辣子鸡的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    辣椒不错

    2019-08-15 11:18:20

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  • 健康饮食网手机网友

    2019-06-17 19:48:49

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  • 健康饮食网手机网友

    鸡胸肉可以吗

    2019-06-17 11:44:59

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  • 健康饮食网手机网友

    做过 好吃

    2019-07-11 11:29:14

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  • 健康饮食网手机网友

    好吃,就是太辣了

    2019-08-01 10:42:59

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  • 健康饮食网手机网友

    怎么样会让鸡肉变红啊!

    2019-08-14 20:08:22

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  • 健康饮食网手机网友

    辣子鸡的灵魂是辣椒里找肉吃

    2019-07-31 13:07:06

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  • 健康饮食网手机网友

    我放了一半干辣椒,一半鲜的小米椒,鸡肉还是没太入味,而且花椒挑起来很麻烦

    2019-09-01 17:25:44

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  • 健康饮食网手机网友

    鸡肉用不用水煮一下,把血沫煮出来在炸呢?

    2019-07-08 09:56:39

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