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雪花菠菜的做法

菜系及功能:家常菜谱

雪花菠菜

原料:菠菜叶100克,猪油500克,白酒25克,白糖100克,香蕉精、淀粉、面粉、青红丝各适量。

雪花菠菜做法

1)将完整的菠菜叶洗净;用淀粉、面粉、白酒和适量水,调成糨糊,把菠菜叶放入糊内浆匀;白糖用香蕉精拌匀待用.

2)锅内放油加热,烧至7~8成热时,把沾满糨糊的菠菜叶,逐片放人油内,炸至呈银白色时捞出,控净油,装入盘内,撒卜白糖、青红丝即可。

雪花菠菜做法

特点:色白如银,味香甜脆。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如

关键词:菠菜菠菜食谱

菠菜的营养

菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜,人们有一个误解,说是菠菜虽有营养,但含某种有害物质,人体不易吸收。其实,它仅是含草酸较多,易...[更多]

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