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蒜香胡萝卜的做法

菜系及功能:川菜菜谱

蒜香胡萝卜

原料:胡萝卜350克,大蒜、蒜苗、盐、味精、精炼油各适量。

蒜香胡萝卜的做法

1)胡萝卜去皮洗净,斜切成片;大蒜去皮洗净,切成蒜米;蒜苗洗净,切成马耳朵形。

2)锅置旺火上,烧水至沸,放人胡萝卜片氽断生,锅内烧精炼油至六成热,投入蒜米炸至呈棕黄色,倒人胡萝卜片;蒜苗,加盐;颠锅推转匀,烹人味精和匀,起锅盛人盘中即成。

蒜香胡萝卜的做法

特点:咸鲜适口,蒜香味浓郁。

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关键词:胡萝卜胡萝卜食谱

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