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枸杞炒肉丝的做法

菜系及功效:冬季菜谱 补肾食谱 补血食谱

枸杞炒肉丝

原料:里脊肉250克,枸杞子100克,味精2克,盐3克,黄洒5克,鲜50克,湿淀粉10克,蛋清10克,精制植物油250克,胡椒粉2克,葱花、生姜末各适量。

枸杞炒肉丝做法

1.取猪先将猪肉切成粗细均匀的丝,加黄酒、鸡蛋液、湿淀粉上浆,枸杞子用温水泡透,将以上调料调兑成汁芡。

2.炒锅上火,凉油滑锅,放油烧至四成热,倒入肉丝滑熟,倒出沥油,锅留底油,下葱花、生姜末炒香,倒入肉丝及枸杞子,加入芡汁炒,起锅装盘即成。

特点:滋肝明目,益肾助阳,补虚养血,延年益寿。

健康饮食网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

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枸杞子能够抗衰老

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