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白萝卜功效:排毒又除脂

中国种植白萝卜已经有千年的历史,据记载,在唐太和年间,僧人将萝卜作为供品,并称之为"莱菔”。后萝卜逐渐流传民间,广为种植。

萝卜为十字花科植物的新鲜根,品种有自、红、青等,以白萝卜最为普遍。萝卜是二年生草本植物,根肉质、根皮绿色、白色、粉色或紫色;萝I、根供食用,是我国主要蔬菜之一,萝卜种子含油42%,可用来做肥皂或润滑油;萝卜种子、根、叶均可入药,主治腹泻咳嗽和痰多等症状。具体来讲,白萝卜功效有以下几种:

(1)帮助消化萝卜中的介子油可以促进胃肠的蠕动,增加食欲,帮助消化,且萝卜含有的淀粉酶能够分解食物中的淀粉、脂肪,使之可以尽快消化,并被身体充分吸收。

(2)增强免疫力萝卜中含有的丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫能力,提高对疾病的抵抗能力。

(3)防癌抗癌

萝卜含有木质素,能够提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞;此外还含有多种酶,可以分解身体中致癌的亚硝酸氨,起到抗癌的效果。

食用萝卜应该注意的事项:

萝卜中萝卜一般人均可食用,但萝卜、性偏寒凉,患有脾虚泄泻者慎食或少食;患有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

萝卜不宜和人参、西洋参同食。

萝卜可以做主食,但要注意的是吃完萝卜后半小时内不要再吃别的东西,以防萝卜的有效成分被稀释。

萝眩味甘、性凉,具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效,主要用于腹胀、停食、腹痛、咳嗽等症状。

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