健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

枸杞羊肉汤的做法

菜系及功能:冬季菜谱

枸杞羊肉的原料:主料:羊后腿肉400克;配料:枸杞籽30克鸡清汤100克;

调料:绍酒40克精盐4克味精1克葱10克生姜5克精制菜油30克胡椒粉0.5克;

枸杞羊肉汤的做法

1)将羊肉去肥膘,整块下冷水锅内煮至成熟无血水,捞入凉水内洗净血沫,沥干水份,切成3)5厘米的方块。葱打结,生姜拍松,枸杞籽洗净。

2)炒锅上火烧热,放入菜油烧至六成熟时,投入葱、生姜、羊肉块略煸,加绍酒、鸡清汤、枸杞籽,烧沸,撇尽泡沫,倒入大盖碗中,盖上盖上笼蒸至酥烂,然后放入精盐、味精,继续蒸炖5分钟,拣出葱、姜,撒上胡椒粉,原碗上桌即可。

特点:鲜美入味,为冬令补品。

枸杞羊肉汤的做法

操作要点:

1)羊肉必须选用瘦肉,焯水时血污应去尽。

2)此菜也可直接上炒锅用小火炖之。

健康饮食网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

关键词:枸杞枸杞食谱

枸杞油爆虾

枸杞油爆虾...[更多]

枸杞羊肉汤的讨论

  • 健康饮食网手机网友

    我得试试这个口味

    2013-01-24 15:01:27

    回复 支持(18
  • 健康饮食网手机网友

    今晚我已照你的配方下好料了!一定会受到我儿子夸奖的!香…

    2010-06-24 05:06:04

    回复 支持(16
  • 健康饮食网手机网友

    自己做的就是料足,好吃和健康才是王道。呵呵

    2017-04-30 05:04:45

    回复 支持(14