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海带冬瓜汤的做法

菜系及功效:家常菜谱

海带冬瓜原料:主料:冬瓜300克配料:水发海带50克开洋10克。

调料:绍酒10克精盐3克味精1克熟猪油30克葱10克生姜10克。

海带冬瓜汤的做法

海带冬瓜汤的做法

1.将冬瓜剥皮,去籽切成长方形的厚块,海带冬瓜汤的做法

2.海带用精盐1克拌匀,清洗干净,开洋用清水浸泡洗净,泡好后切小块待用,葱扎成结,生姜拍松。

海带冬瓜汤的做法

3.炒锅上火,加入熟猪油30克烧熟,放入葱、姜、冬瓜、海带,煽炒几下,

4.加入绍酒、开洋、清水1000克,用旺火烧沸,改用中火慢慢烧至汤汁浓白,加精盐、味精、拣去葱、姜,装碗即可。

海带冬瓜汤的做法

海带冬瓜汤特点:汤汁浓白,口味鲜醇。

海带冬瓜汤操作要点

1.冬瓜海带要煮至酥烂,但形状要完整。

2.盐和味精应最后放入。

健康饮食网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

关键词:冬瓜海带冬瓜食谱

食用海带的注意

海带较硬,只有经过适当处理,使之变得柔软才好食用。要使海带变软,可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上,然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

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