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香菇冬瓜汤的做法

菜系及功能:冬季菜谱

香菇冬瓜

原料:冬瓜400克,水发香菇100克,熟猪油10克,精盐4克,味精2克,熟鸡油2克,葱末少许,高汤750克。

香菇冬瓜汤的做法

1.将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成0.5厘米宽的长条块。香菇用温水泡发好,洗净待用。

2.将汤锅置火上,放入熟猪油烧热,下葱末炝锅,炒出香味,放入高汤、香菇烧开,加入冬瓜块。待冬瓜熟烂,加入精盐、味精,淋上熟鸡油,起锅盛入汤碗内即成。

香菇冬瓜汤

特点:汤白鲜浓,肥香酥烂。

健康饮食网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

关键词:香菇冬瓜冬瓜食谱香菇食谱

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