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糯米红枣炖鲤鱼的做法

菜系及功效:补血食谱

糯米红枣炖鲤鱼

原料:鲤鱼1条(约500克),糯米适量,红枣10枚,姜2片,陈皮1块,黄酒、酱油、精盐各适量。

糯米红枣炖鲤鱼的做法

(1)将鲤鱼剖杀后去鱼鳃和内脏,洗净后沥干;红枣洗净,去核;姜片、陈皮洗净。

(2)糯米淘洗后用清水浸透,加黄酒、酱油拌匀,与红枣一同放入鱼腹后用线缝合,然后放人沸水中焯1分钟,取出,与姜片、陈皮一起放人炖盅内,加凉开水适量,盖上炖盅盖,放益气补血

功效:补中益气,补血明目

健康饮食网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

关键词:红枣鲤鱼糯米糯米食谱

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