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芹菜拌海蜇的做法

菜系及功效:头痛食谱 高血压食谱 咳嗽食谱 便秘食谱

芹菜拌海蜇

原料:芹菜300克,海蜇100克,小虾米3克,精盐、醋、味精、麻油各适量。

芹菜拌海蜇的做法

(1)将芹菜除去根、叶,洗净切成小段,放开水锅中烫一下,沥干;小虾米用开水泡好;海蜇皮漂洗干净,切成细丝。

(2)将上述材料同放于大碗中,加入精盐、醋、味精和麻油,拌匀。腌渍人味。单食或佐餐。

功效:适用于高血压,头痛眩晕,小便涩痛,咳嗽多痰,牙痛

健康饮食网小提示

荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰,含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒,并能化痰、通便。海蜇配荸荠,具有清热生津、滋养胃阴的作用。

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

关键词:芹菜海蜇芹菜食谱

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