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鲤鱼赤豆汤的做法

菜系及功效:肝硬化食谱

鲤鱼赤豆

原料:鲤鱼1条(约500克),赤小豆150克,料酒、葱花、姜末、精盐、味精各适量。

鲤鱼赤豆汤的做法

将鲤鱼宰杀去鳞、鳃及内脏,洗净后放人沙锅,加足量水,先用大火煮沸,烹入料酒,加入淘净且浸泡1小时的赤小豆。改用小火煮1个半小时。待鲤鱼肉熟烂、赤豆熟烂如酥,加葱花、姜末、精盐、味精,继续用小火煮10分钟,即成。佐餐或当菜,随意服食,当日吃完。

功效:适用于各型肝硬化。

健康饮食网小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小

米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿

关键词:鲤鱼

鲤鱼汤是健脾开胃的吗

从西医营养学的角度来看,鲤鱼富含优质蛋白质、无机盐和维生素,且易于消化吸收。各类人,包括儿童、孕妇和老年人都适合湿热天气。吃鲤鱼,可以加入适度湿润的食材做汤...[更多]

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