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黄鳝炒大葱的做法

菜系及功效:食疗食谱 糖尿病食谱

黄鳝炒大葱原料:黄鳝500克,大葱100克,姜、蒜、黄酒、酱油、精盐各适量。

黄鳝炒大葱的做法

(1)将黄鳝刮净去骨切片,大葱洗净切段,蒜瓣拍成蓉。

(2)锅置旺火上,下油,烧至七成热,先投大葱、姜、蒜蓉,爆出香味,再放鳝鱼片炒匀,下黄酒、酱油和精盐同炒,注入少量清水,盖焖片刻,调入味精,炒至熟透。分1~2次趁热食用。单食或佐餐。

功效:适用于糖尿病。

健康饮食网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

大蒜和大葱不能一起吃:同食会伤胃

关键词:黄鳝糖尿病菜谱

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