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羊肉炖冬瓜的做法

菜系及功能:鲁菜菜谱

羊肉炖冬瓜

原料:冬瓜200克,羊肉250克,香菜15克,猪油、盐、五香面各适量,味精2克,葱、姜块共20克。

羊肉炖冬瓜的做法

①将羊肉切成小薄片。香菜洗净,切成末。将冬瓜去皮、去籽瓤,切成2厘米见方的块,在沸水中炸,捞出,控净水,待用。

②锅置中火,加,下人羊肉片、葱姜块、盐、五香面烧开,撇净浮沫,烧至肉片八成熟时,放入冬瓜块,炖至熟时将葱、姜块拣出不要,放猪油,点味精,撒香菜末,出勺即可。

特点:汤色白,味清鲜。

健康饮食网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

关键词:冬瓜羊肉冬瓜食谱

冬瓜子可开胃、治便秘

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