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爆炒辣椒的做法

菜系及功能:家常菜谱

爆炒辣椒

原料:辣椒350克,盐、味精少许,酱油5克,醋、大蒜各10克,熟猪油40克。

爆炒辣椒的做法

①辣椒洗净,把大蒜切片。

②锅放猪油,烧到八成热,把辣椒下锅炸到起泡,放入盐、蒜片、酱油、味精,炒几下,淋人醋即成。

特点:香辣、开胃。

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