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考前学生营养餐

学生总是离不开各种各样的考试,无论是大考还是小考。在临考前,父母最担心的莫过于孩子的身心状况。而搭配科学合理的膳食,不但能充分满足特殊时期的营养需求,还有助于缓解学生考前的压力和疲劳,从而提高学习效率,争取更好的成绩。

那么,如何提供好这一时期学生的营养膳食呢?我们在这里详细讲述一下,为众多家长提供一份学生营养餐的参考。

(1)考前饮食三大误区

调查表明,有不少的家长由于缺乏指引,在考前的营养观上还存在不少误区:

肉类唱主角。在考前,不少的家长担心孩子营养不足,会变着花样,遍寻良方,佳肴美味全端上餐桌,甚至会每日大鱼大肉伺候孩子。

这种做法是严重错误的。营养学专家认为,如果考前大鱼大肉,孩子的肠胃可能会不习惯,反而会导致腹泻、食欲不振等现象。而且,如果吃得过多容易造成肠胃疲劳,吃得过饱又会因食物消化而需要大量血液,导致脑内血液供氧不足,容易出现大脑反应迟钝、记忆力下降和思维不敏捷。

学生营养餐

在考前,清淡低脂才是正确之道,因为大脑消耗的主要是糖类而并非脂肪,所以适当提高血糖,有利于复习考试。

食谱大变脸。有的家长在考前喜欢为孩子准备特别的饭菜,希望可以为孩子带来充足的营养。殊不知,食谱大变脸,肠胃需要一定的适应期,这反而容易影响孩子的身体状态。

专家叮嘱,考前要少吃容易产气、产酸的食物,如韭菜、红薯、碳酸饮料等,尽量避免对身体造成不适。

补品最营养。许多家长在考前将服用保健品最为补充营养的最佳途径。贪多贪快,只会适得其反。因为保健品大多味甜,服用过多会直接影响饮食,这样更不利于学生对营养物质的吸收。

而且,目前保健品市场比较混乱,如果服用了不合适的或假冒伪劣产品,只能使情况更加糟糕。

(2)考前饮食计划参考

不吃没有把握的食物。俗话说:“病从口入。”所以在考前尽量不要让孩子在饮食上出现差错。不要让孩子吃平时从未吃过食物,因为有些食物存在过敏源,过敏产生的后果是很严重的,轻者肠胃不适、发烧或皮肤炎症,重者可导致死亡。

另外,父母为孩子购买食物时,尽量从正规渠道购买新鲜的食物,不要买街边摊贩上的烧烤类等不卫生的食物,如果为了一时满足孩子的食欲,而导致急性病耽误了考试,是得不偿失的。

多吃水果蔬菜。新鲜的蔬菜富含维生素和矿物质,深色的蔬菜如胡萝卜、菠菜、油菜、南瓜等,都含有丰富的胡萝卜紊,这些都是维持良好视力、健全皮肤和内脏黏膜的必要因素。而B族维生素可以营养神经,调节内分泌,达到平衡情绪、松弛神经的效果。

而很多水果都可以滋阴润肺,是提高身体免疫力的天然食物。但要注意的是,如果是夏天不要吃太多西瓜,因为西瓜属于凉性水果,吃过多的西瓜,有便溺、腹泻的可能。

碱性食物可消除疲劳。正常的人体内是一个弱碱性的环境,当人处于疲劳状态时,体内代谢产生的酸性物质就会聚集,导致思维迟钝、肌肉酸软、疲惫过重。

因此,多吃些碱性的食物,可以使体内的酸碱达到平衡。我们常吃的食物中,属于碱性的有:芹菜、白菜、胡萝卜、菠菜、海带等。

多吃可提神补脑的食品。坚果类食品含有较多的不饱和脂肪酸,能够激活大脑的神经反射活动,缓解由于脑力劳动而带来的疲劳。

芹菜、香蕉和柠檬所含的芳香剂和矿物质钾,可以兴奋神经系统,提高大脑的信息接受能力。

此外,茶叶和咖啡也是可以醒脑的食物。茶叶和咖啡中所含的咖啡因可以刺激神经,使人兴奋。但保持足够的睡眠时间是提神的根本,适量喝一些茶和咖啡也是可以的,但不能饮用过量。

应该提醒的是,虽然补脑是头等大事,但补脑不能临考前“抱佛脚”,而应该合理地调整好膳食,多吃蔬菜和清淡的食物。而且,考前不能吃太多含糖的食品,否则只会适得其反。

健康小贴士

考完一场试后,喝些盐水,促进消化液分泌和胃肠蠕动。

固考前吃一些碱性食物,维持体液健康的弱碱性内环境,可以保持头脑清醒、思维敏捷。

考前多喝些葡萄糖水或吃一块巧克力,这样可增加热量,有助于提高学生注意力、记忆力和加强兴奋度。

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