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十种食物最益健康

水分:水分占人体重量的57%,矿质水提供生命泉源,“一个人可以七天不吃饭,但不能三天不喝水”。不可否认,水分是最重要的食物。

青花菜:富含抗氧化维生素一c、B、胡萝卜素、麸氨酸及抗癌物质,并富含金属元素铬,可以提高胰岛素功能、降低血糖、避免糖尿病及肥胖。

青豆类:富含缉生素B群、叶酸、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多醣类、高蛋白,每天食两盘青豆可降低27%血中胆固醇

糙米:以糙米为主食,提供高蛋白、杂多醣类、纤维、各种矿物质,尤其是锌。

大蒜:含有大量抗气化物质。可以抗菌、抗病毒、降低胆固醇及降血压,所含抗癌成分物质,可以预防癌症

木瓜:木瓜是含营养成分最丰富之水果,尤其是维生素A与维生素c。木瓜亦含抗过敏。抗病之元素。

蛋白:含有各种必需氨基酸,是提供我们完美蛋白质的最好食品之一,几乎不含胆固醇。鸡肉:属于白色肉类,每四两半鸡肉提供370卡热量及18克脂肪。富含铁、锌、菸碱酸及蛋白质。

豆类:各种豆类食物富含高品质蛋白质,低量饱和脂肪酸、一大量不饱和脂肪酸,它们可以帮助降低胆固醇、预防心脏疾病及癌症。

甘薯:可口易烹饪,每颗甘薯含维生素A、维生素c及钙、镁、铁等三种必需矿物质元素。

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