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炸黄鳝的做法

菜名:炸黄鳝

菜系及功效:家常菜谱

原料:用料:黄鳝650克,生粉1匙调料:胡椒粉、麻油、盐少许,姜汁、酒、蒜茸各1匙,蛋清1汤匙。

黄鳝的做法

(1)黄鲜洗净去骨,在开水中氽水后盛出洗净,切成8厘米长条。(2)黄鳝加调料腌20分钟后沾上生粉,用油炸至金黄装碟。

黄鳝的做法

健康饮食网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

鳝鱼和菠菜不能一起吃:鳝鱼味甘大温,具有补气养血,健脾益肾,益气固膜,除淤祛湿之功效;而菠菜性甘冷而温,下气润燥,《本草纲目》记载:菠菜“通肠胃热。”显而易见,二者性味功能皆不相协调。且鳝

关键词:黄鳝

黄鳝怎么健康吃

黄鳝一直被认为是补益佳品。明代医药家李时珍认为黄鳝特别适合女性的补充,可以弥补益气、虚损。鳝鱼体内组氨酸是其美味的主要成分,但死后组...[更多]

炸黄鳝的讨论