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黑豆鲤鱼汤的做法

菜系及功能:补肾食谱

黑豆鲤鱼

原料:黑豆30克,鲤鱼1条(约250克),生姜1片。

做法:

1)将黑豆洗净,浸3小时;生姜洗净。

2)鲤鱼去鳞、鳃、肠脏,洗净,起油锅,略煎。

3)把全部用料一齐放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至黑豆熟烂,加盐调味即可。随量饮汤食肉。

功效:补肾利水。适甩于肾病水肿属肾虚者。症见水肿反复发作,以下半身肿为多,小便不利,口干渴,面色萎白,四肢不温等。

健康饮食网小提示

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

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黑豆的功效与作用

黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]

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