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冬瓜鱼尾汤的做法

菜系及功能:夏季菜谱

冬瓜鱼尾汤

原料:鲩鱼尾200克,冬瓜300克,生姜3片。

冬瓜鱼尾汤的做法

1.将鲩鱼尾起鳞,用清水洗净,并用布将鱼尾抹干,再薄薄地抹一层盐;冬瓜洗净后切成块。

2.放人生姜片、鲩鱼尾在油锅内煎片刻后再转入瓦煲中,加入6碗清水煮沸后,加入冬瓜再煲至熟烂即可。

功效:本品适于暑温病后体虚者食用。症见神疲乏力、四肢困倦等。

【贴心提示】喝水的学问饮水莫待口渴时:不少人的生活>-j惯都是以E1渴与否来决定喝水,实际上这是不科学的。因为口渴表明人体水分已失去平衡,细胞开始脱水,此时喝水为时已晚。大渴易过饮:人若在大渴时,最易一次饮水过多,从而使胃难以适应,造成不良后果。古人主张"不欲极渴而饮,饮不过多”,就是防止渴不择饮的科学方法。如果一旦出现大渴难耐的情况,应缓缓饮水,避免身体受到伤害。睡前不宜多饮水,因为当人处于睡眠状态时,人体只是维持基础代谢,各种代谢都进行得非常缓慢,不需要过多的水分,而且睡前饮水过多,不利于夜间休息。用餐时不宜喝水,因为进餐时饮水,会冲淡消化液,不利于食物的消化吸收,长此以往对身体不利。晨起喝水有助健康:因为早晨饮水可补充一夜所消耗的水分,降低血液浓度,促进血液循环,维持体液的正常水平。最好喝矿泉水:因为矿泉水不含碳酸,没有刺激作用,不像一些饮料具有刺激性,也不像果汁饮料含有大量的糖分。在一些发达国家,人们均视矿泉水为最佳保健饮料。

健康饮食网小提示

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关键词:冬瓜冬瓜食谱

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