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番石榴奶香冻布丁的做法

夏天清凉冰品——番石榴奶香冻布丁,希望大家喜欢!

番石榴奶香冻布丁的做法

番石榴奶香冻布丁原材料

番石榴奶香冻布丁的做法

番石榴汁175ML、动物性奶油175ML、白糖25克、蜂蜜10ML、鱼胶片2片约7克。

准备

准确一些冰块。

碗或杯

番石榴奶香冻布丁的做法

图1:准备一碗凉白开水,加入冰块,入鱼胶片浸泡。

图2:5分钟左右鱼胶片泡软化。

图3:将鱼胶片用手挤干水分。

图4:在泡鱼胶片的过程中,将番石榴汁、鲜奶油、糖、蜂蜜入小碗中,隔水加热至糖融化,加入步骤3的鱼胶片搅拌融化后关火,即为布丁液。

图5:将布丁液入杯或碗中,冷却后入冰箱冷藏2-3小时至凝固即可。

番石榴奶香冻布丁的做法

番石榴奶香冻布丁经验与感怀

隔水加热糖时火用中小火,不易大,糖融化很快,而扔进去的鱼胶片也融化很快,鸟儿觉得瞬间就融化了。

鱼胶片的用法是先用冰水泡软,再用手挤干水分,冰水泡软的鱼胶片会比较完整,再加入热的液体中即可融化。

番石榴奶香冻布丁的做法

关键词:布丁布丁食谱

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