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黑椒牛排餐的做法

菜系及功效:家常菜谱

黑椒牛排餐原料:冷冻装菲力牛排一块,口蘑4个,西红柿,黄瓜,油菜各适量,意大利贝壳面(或通心粉)50克,鸡蛋1个

黑椒牛排餐辅料:盐1/2茶匙,黑椒调料一包,橄榄油适量,番茄沙司适量

黑椒牛排餐的做法

1.冷冻牛排取出回温至软.口蘑洗净去蒂,切片.西红柿,黄瓜和油菜分别洗净,西红柿切厚片,黄瓜切片.

2.煮锅烧开足量的水,加入1茶匙盐,将油菜先烫一分钟,捞出过凉.锅中继续放入意大利面煮熟,捞出过凉水(或拌入少许橄榄油)备用.

3.平底锅中倒入适量橄榄油,烧热后放入口蘑片,中火煎至两面上色,将口蘑拨拉到锅边儿,放入牛排,两面各煎一分钟,将黑椒调料挤在牛肉和口蘑上.

4.将牛排拨至一边,打入鸡蛋,煎至底面金黄(煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹均匀,并拌匀口蘑和酱汁),将蛋翻面后,关火,用余热将蛋烘熟.

5.将盘子里摆入牛排和煎蛋,在周围放上口蘑,油菜,西红柿和黄瓜片,将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司,即可.

温馨小提示:

1.冷冻装菲力牛排,是淘宝同城网购的,上午拍下午到,几乎都没化,一次多买些,放入冰箱冷冻保存,在想不起做什么的时候,是很好的救急大餐,尤其很受孩子喜欢.

2.这种菲力牛排是调味过的,直接下锅煎即可,如果是超市买的生鲜肉,煎之前需要稍事腌制一下.

3.黑椒调料是菲力牛排的配套调料,也可以根据自己的口味搭配各种调料.

4.牛排趁热吃最好吃,所以外面快餐店都是用烧热的铁盘盛着上的,自己家没有铁盘,就趁热吃吧.

关键词:牛排黑椒食谱黑椒菜菜谱

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