健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

冰糖肘子的做法

菜系及功效:菜谱大全

冰糖肘子的做法

冰糖肘子原料 猪肘子800克,葱15克,姜15克调料 老抽15m1,生抽60m1,冰糖60克,盐10克。

冰糖肘子的做法

1,猪肘一个洗净,最好选择新鲜的,黑皮的猪会比较香

冰糖肘子的做法

2,用一根长绳将猪肘扎成筒状,这样煮的时候不会列开,同时煮好后,容易切成形状。

3,将猪肘放冷水中,煮开,并将水弃之不用。

4,重新放入清水,猪肘,葱打成葱结,姜切成姜片,放入各种调料

5,煮至猪肘用筷子扎动即可。

冰糖肘子的做法

6,煮好的肘子先不着急吃,放入冰箱,等凉透了再把绳松掉,切片食用。

小贴士

1,猪肘子一般大清早去买,会比较有新鲜的。

2,如果买的时候看到有猪毛,可以请店家去除,或者自己买回来后,去掉。

冰糖肘子的做法

3,即是冰糖猪肘一定会用到冰糖。这里冰糖的量看各人喜欢吃甜的程度来决定。

健康饮食网小提示

银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜

关键词:肘子肘子食谱

橙皮为什么能用冰糖炖

冰糖以蔗糖为主,其性平味甘,有补中益气、润肺止咳、降浊解毒之功,可治肺虚久咳、气喘、风火牙痛等症。橙子含有较多的葡萄糖、果糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生...[更多]

冰糖肘子的讨论