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刺梨

刺梨别名茨梨、文先果、团糖二、送春归,为蔷薇科植物刺梨的果实。主产于我国江苏、湖北、广东、四川、贵州、云南等地。

刺梨中含有多种维生素,尤其是维生素c、E等活性成分相当丰富,是水果中维生素之王。当人体缺乏维生素c时,可使皮肤变黑和粗糙、头发干枯,且易引起面部雀斑、蝴蝶斑、痤疮、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等皮肤病。常吃刺梨能使皮肤白皙细嫩、养颜美容,并减少损容疾病的发生,确有养颜美容的功效。

营养成分:每100克刺梨鲜品中含有水分81克,蛋白质0.7克,脂肪0.1克,碳水化合物13克,胡萝卜素2.9毫克,维生素Bi0.05毫克,维生素:B20.03毫克,维生素C2585毫克,维生素I)2800毫克,维生素P600毫克,维生素E3毫克;其维生素c的含量分别高出大枣5倍、山楂32倍、猕猴桃10倍、柑橘76倍、苹果450倍、葡萄596,倍、梨759倍。含钙68毫克,磷13毫克,铁2.9毫克,还含有锌、铜、钴、硅、钼、硒等微量元素。

药用功效:健胃,消食,生津止渴,降脂,解暑。主治食积饱胀、暑热灿渴、小便涩痛、肥胖症高血脂脂肪肝

饮食禁忌:刺梨味酸且维生素c含量高,故胃酸过高的胃及十二指肠溃疡患者应少食。

入药煎煮的时间不宜过久,久则破坏维生素的有效成分。

食刺梨时不宜吃黄瓜和猪肝,以免影响维生素C等物质的吸收。

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