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鸡油菜心的做法

菜名:鸡油菜心

菜系及功效:浙江菜谱

特点:碧绿、绵糯、油润,鲜嫩。

原料:净菜心500克。熟火腿末15克。精盐2克,味精2克、清250克、湿淀粉15克、熟鸡油25克、熟猪油500克(实耗油75克)。

鸡油菜心的做法

将菜心削尖,切成13厘米长,再对剖开。炒锅置旺火上烧热,下猪油至四成热(约88℃)时,将菜心排齐下锅,沸后将菜心下锅炆约2分钟,加精盐和味精。将湿淀粉调稀,边转锅边淋入芡汁,浇上鸡油,揩净锅边,出锅装入腰盘,撒上火腿末即成。

鸡油菜心的做法

健康饮食网小提示

鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化,促进新陈代谢,调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食,有填精补髓、活血

冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。

关键词:菜心

用心于早餐,唤醒身体

早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠,身体的新陈代谢虽然一直不停,但速度却很慢,只有通过再次进...[更多]

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