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南瓜饼简单做法

南瓜性温味甘

入脾胃经

可改善脾胃虚寒

脾虚气弱

食欲不佳等

南瓜富含锌

春天是儿童生长发育的高峰期

膳食中多加点南瓜

可帮助孩子们长个儿

春天容易肝气郁结

需要多吃利于排毒的食品

南瓜还可以补中益气

清热解毒

保护眼睛

南瓜饼

原料:糯米粉200克,南瓜泥208克,糖20克,红豆沙适量

做法:

1.南瓜去皮去瓤,切成小块儿,上锅蒸至软烂.

2.打开锅盖,用勺背儿按压成泥,继续蒸一会儿,提升南瓜泥的温度.

3.将糯米粉和糖混合均匀,将南瓜泥趁热加入,混合成很软的面团.

(糯米粉被高温糊化一下,吃起来更软糯,还能延缓老化)

4.揪一小块儿面团,揉圆按扁,包入豆沙馅儿,收口,揉圆,拍扁成生坯.

5.平底锅烧热后倒入油,逐个放入生坯,小火煎至两面金黄上色均匀.

温馨小提示:不包豆沙馅儿,直接搓圆拍成饼,两面粘上芝麻,都可以.

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