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抓炒鸡条的做法

抓炒鸡条

原料:鸡脯肉350克、鸡蛋1只

调味料:

A料:盐少量、鸡精少量、淀粉水30ML。

B料:植物油200ML。

C料:植物油1大勺、番茄沙司3-4大勺、葱姜料酒1大勺、高100ML、糖2大勺、淀粉水适量。

做法

1:鸡蛋与A料拌匀。

2:用筷子将蛋液拌匀。

3:鸡脯肉切成1CM粗,5CM左右长的条。

4:将切好的鸡条挂上蛋糊。

5:锅入多量油烧制五成热,下入鸡条中小火炸制。

6:炸熟成金黄色后沥干油入小碗中待用。

7:锅入C料油加热,入番茄沙司和其它C料炒匀。

8:加淀粉水进入勾芡。

9:下入炸好的鸡条,中大火翻炒,直至汤汁浓稠全部裹住鸡条为止即可出锅。

健康饮食网小提示

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关键词:鸡蛋鸡脯肉鸡蛋食谱

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