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咖喱牛腩的做法

咖喱菜,我认为是最零厨艺的菜,新手下厨选择咖喱菜,保证可以让人对你的手艺称赞有加,咖喱菜,人人都可以拥有的拿手菜。做其他菜,你会担心火候够不够?会遭遇食材不熟或者过熟的担忧,会碰到调味过咸或没味道的尴尬。唯有做咖喱菜,让你完全可以放心地在家人或者客人面前大显身手。

当然,前提是你必须按照包装盒上的说明来做,材料和做法都很清楚,我通常都会比分量上面的材料要多一点,比如,包装盒上一盒100克的咖喱配300克的肉类,我一般是配500克~600克。开始你可以完全按照包装盒上的材料去做,做过一两次以后,你就可以按照自己的喜好来配搭材料了。

咖喱是在网上买的,因为家人都很喜欢吃,所以,我一次性买了8盒,刚好是首重的运费。最喜欢用咖喱来配搭的肉类是鸡肉和牛肉。今天我做的是咖喱牛腩,牛腩必须先用压力锅焖熟再跟咖喱一起煮,不然,你如果直接把牛腩按包装盒的做法来做,那可是不行的哦!

咖喱牛腩

今天,咱就来一道不需要放盐的美味菜。

咖喱牛腩

材料:原味咖喱100克,牛腩600克,土豆250克,胡萝卜200克,清水500克

咖喱牛腩1

压牛腩材料:生姜一块,清水3碗

咖喱牛腩的做法

1、牛腩整块放进锅里,加入没过牛腩的水,煮开飞水,捞起清洗干净浮沫;

咖喱牛腩的做法

2、飞水后的牛腩切块,准备一块生姜,刮皮后切片;

3、把牛腩和姜片放进压力锅,加入3碗清水;

4、把压力锅调到"难熟”档;(不同的压力锅有不同的档位选择哦)

5、牛腩压熟以后,捞起,剩下的牛腩水非常鲜甜,放点盐就是一道美味的汤水啦!如果你不喜欢喝这个牛腩汤的话,就把这个汤直接用来代替后面的清水就可以啦!胡萝卜和土豆削皮后滚刀切块,准备一棵香菜做装饰;

咖喱牛腩的做法

6、热油锅,放进土豆和胡萝卜煸炒1分钟;

7、放进牛腩,翻炒均匀;

8、加入500克清水,大火煮开后转中小火焖煮10分钟(如果是生的肉类的话,在大火煮开后要撇走浮沫,但这里牛腩是飞过水的,所以没有浮沫就省略了);

9、关火,放进100克的咖喱,慢慢翻拌;

10、至咖喱完全融化后,重新开小火;

11、煮至咖喱汁浓稠即可;

咖喱牛腩的做法1

12、吃饭的时候,用咖喱汁来拌米饭,可好吃啦!

咖喱牛腩的做法2

咖喱牛腩的做法3

健康饮食网小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

关键词:牛腩咖喱咖喱菜菜谱

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