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茴香馅馅饼的做法

这个茴香馅馅饼是今天早上做的,面和馅是昨天包饺子剩下的,本来是正好的面和馅,昨天饺子包到一半,老公的朋友叫他出去吃饭,这样只剩下我和女儿,包够我们娘俩的就行了。这样今天早晨就用这些面和馅包了馅饼,作为早餐了,配上五谷豆浆,一顿营养丰富的早餐就这样诞生了。

茴香馅肉饼

原料:茴香馅 面团 油

茴香馅肉饼1

茴香馅肉饼做法

1、饧好的面团,搓成长条。

茴香馅肉饼2

2、用手揪成大小均匀的剂子。

3、取一个剂子,滚圆,用手按扁。

4、按到比较大的圆饼。

5、取一个圆饼,放入茴香馅,用包包子的方法,包成包子样。

6、继续用手把包子按扁。要两个手一起按,按均匀。

7、平底锅置火上,烧热,刷一些油,把按好的饼柸,小火煎至两面金黄即可。

做好皮薄馅大馅饼的8个关键点

1、馅饼的面要和的软一些,一般是一斤面,7两水(具体看自己家的面粉吸水性,适当加减水的量)

2、要用温水和面(40度的水).

3、和好的面要饧发30分钟。

4、揪好的剂子再饧10分钟。

5、按扁的剂子,要边缘薄,中间稍厚。

6、不要往馅饼的馅中加水。如果加水

7、包的时候,要让馅往中间挤。

8、按扁包子的时候,要从中间往外按,这样按的馅均匀。

茴香馅肉饼4

茴香馅肉饼6

关键词:面团

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