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虫草参竹乌龟汤的做法

虫草参竹乌龟

材料:乌龟1只约600克,冬虫夏草10克,沙参20克,玉竹20克,杞子20克,元肉20克。。

虫草参竹乌龟汤的做法

1.乌龟置于冷水锅中,慢火加热,使其排去粪便,宰杀干净后斩成大块,飞水,龟板敲为数块。

2.其余用料分别用温水淘洗干净。

3.冬虫夏草最好用白酒浸后刷净。

4.将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内,将煲置于炉上。

5.待煲内水滚后,将所有用料倒进煲内煲之。

6.先用中火煲90分钟,再用小火煲90分钟即可。

7.煲好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。

功效:滋阴养血,补元生精。

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