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凉拌鸡丝莴笋的做法

莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。

能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。

为想减肥的食肉族量身打造的营养减肥小菜——凉拌鸡丝莴笋

为想减肥的食肉族量身打造的营养减肥小菜——凉拌鸡丝莴笋

凉拌鸡丝莴笋

原料:鸡胸肉 莴笋  葱 姜 蒜 料酒 麻酱 生抽 醋 盐 白糖

凉拌鸡丝莴笋做法

1、莴笋去皮,洗净,切丝,放入碗中,加入少许盐拌匀,放置10分钟,滤出水分,备用。

凉拌鸡丝莴笋的做法

2、鸡胸肉放入锅中,加入水,姜片、蒜片、葱段。

3、大火烧开转中火继续煮5分钟,至鸡胸肉全熟,用筷子可以扎透即可,取出鸡胸肉凉凉。

3、把凉凉的鸡胸肉撕成丝备用。

4、蒜捣成泥。

5、麻酱放入碗中,加入适量温水调成稀糊状,然后加入生抽、醋、白糖、蒜泥和盐、芝麻香油调匀成调味酱汁。

凉拌鸡丝莴笋

6、莴笋丝和鸡肉丝码入盘中,淋上调味酱汁,拌匀即可。

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健康饮食网小提示

黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明

莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

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