健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

北海道牛奶土司的做法

北海道牛奶土司

高粉270克,低粉30克,酵母5克,白糖40克,盐4克,牛奶125克,淡奶油100克(这个方子来自于网上,想不起来从哪看来的了)

装饰用:蛋液少许

模具:450克土司模具

份量:一个

温度:烤箱180度预热,下层30分钟左右

北海道牛奶土司做法

1,所有材料放入搅拌机揉至出膜至完全阶段,不容易破裂。

2,放入容器中进行第一次发酵

3,发酵好的面团最少有两倍大

4,用手插入面团中,面团不回缩,就是发酵好了。

5,将面团分成三等份,盖保鲜膜静置10分钟

6,卷起放入容器中

7,发酵至九分满,上面刷蛋液烤箱180度预热,下层30分钟左右

飞雪有话说

1,面包发酵不能发过了,发过了,面团会发苦。发得不足,土司也不会松软。

1,面团卷好后,尽量三个面团一般大小,放入模具中长度刚好,这样发酵的时候,也会很好看。不会东倒西歪。

健康饮食网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养

关键词:土司食谱牛奶土司

煮牛奶的技巧是什么

煮沸牛奶时,应先将牛奶煮沸,待牛奶离火后再加入人糖,可使牛奶香味甜美,并能将营养成分完全保存下来;如先将牛奶放入火中煮沸,则牛奶中的...[更多]

(图)北海道牛奶土司的讨论