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虫草炖甲鱼的做法

虫草炖甲鱼

用料:活甲鱼1000克,红枣8枚,冬虫夏草13克,精盐10克。味精i克,姜块10克,葱15克,蒜9瓣,鸡清1000克。

虫草炖甲鱼的做法

①将甲鱼杀后,放尽血(血也可做汤),在颈剖切一个口子,抽出气管及食管,剖腹,去内脏,去掉甲壳,切除脚爪。把甲鱼放在热水中浸泡15分钟,刮去黑皮和内膜,切成块,备用。②将冬虫夏草洗净,备用。③将红枣去核,洗净,备用。⑧将鱼放在碗中,加入冬虫夏草、红枣、绍酒、精盐葱条、姜块、大蒜和鸡清汤,用湿棉布封住蒸碗,放入蒸笼内蒸2小时,熟透后,拣去姜、葱,加入味精,即可食用。

功效:补气养颜。

健康饮食网小提示

蜜糖和甲鱼能一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老

甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒,多吃还有助于减肥

关键词:甲鱼

甲鱼的滋补作用

甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A,还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质,营养丰富,无论是红烧...[更多]

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