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韩式泡菜凉面的做法

这几天,真是有些累,昨天吃完饭,和老公遛弯回来,本打算看会电视剧《裸婚时代》,刚躺倒在沙发上,不一会儿就睡着了,后来被外面的电闪雷鸣和下雨声吵醒了,一看都快一点了,迷迷糊糊的,也懒得洗刷了,直奔床上,倒头接着睡,再一睁开,已经早上7点了,也不知雨是几点停的,这一觉睡的那叫一个香。最近天气越来越热,对于我们这些上班族,每天最发愁的就是中午这顿饭了,中午外面烈日炎炎,晒得人本身就没精打采,一身汗,回到家还得进厨房做饭,一做开饭,厨房就更桑拿房似的,真是一头水一头汗,心情也很烦躁。以前孩子在家吃饭的时候,这种感觉没有这么强烈,看来为了孩子当妈的就没有什么苦不可以吃的。。现在动力没了,显得人也娇气了。这大热天,就像吃点凉的,最好的选择就是吃凉面,不论是麻酱面、鸡丝凉面还是我今天做的这个韩式泡菜凉面等等,只需5分钟,就可以搞定,不用在厨房受罪。而且吃到嘴里,一下就凉爽到心底了,很下火开胃。

炎炎夏日里最适合上班族开胃解暑的一顿午餐——韩式泡菜凉面

炎炎夏日里最适合上班族开胃解暑的一顿午餐——韩式泡菜凉面

原料:手擀荞麦面 韩式泡菜 西红柿 鸡蛋 黄瓜 火腿 伊丽莎白 醋 生抽 盐 白糖 冰水 香油 油泼辣子

韩式泡菜凉面

韩式泡菜凉面做法

1、西红柿洗净,切片;黄瓜洗净,切片;熟鸡蛋去皮,一切为二;火腿切片;泡菜切块。

韩式泡菜凉面的做法

2、取一碗,倒入醋、生抽、盐、白糖和香油,搅拌均匀。

3、锅置火上,倒入清水,烧开,放入手擀面,煮熟,捞出,过一下凉水。

4、捞出装入碗里,码上西红柿片、黄瓜片、火腿片、鸡蛋和泡菜,把挑好的汁倒上,再倒入冰水,如果喜欢吃更辣些,再加点油泼辣子即可。

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健康饮食网小提示

猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用,含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期食用。  

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