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樱桃酸奶雪糕的做法

这个夏天Diy的冰棍是断不了了,我宁愿费点时间,也不愿吃着“美味”心里却担着心。

家庭Diy会尽量用好的食材,并且尽可能减少或摒弃不健康的材料,那些添加剂神马的,更是完全杜绝!

比如这雪糕,用到了自制无糖原味酸奶,用冰糖代替了白糖,还有自制樱桃果酱中的果粒。其他的就是自己采购的淡奶油和牛奶了。

每次做新品,孩子不仅是品尝者,还是个小参谋。比如第一次做这个雪糕的时候我像往常一样添加了糯米粉,想让口感变得“沙沙”的,淡奶油的分量也要比现在多一些。吃的时候孩子边吃边说妈妈这个应该再改进一下,口感太“面”,味道也有些腻。其实我自己也尝出来了。要说这孩儿是挺懂事儿滴,提建议前总是问“妈妈我再给你提个建议,你不会生气吧?”哈哈,我乐不得呢,这样才会做出最适合自己口味的美味,我的手艺也会精益求精,嘿嘿~~ 不像她那呆子爸,每次只知道傻吃不吱声儿,你问他咋样?人家总是来一句--挺好啦!哎,要不怎么说呆呢!

樱桃酸奶雪糕

樱桃酸奶雪糕

材料:牛奶100克 自制无糖酸奶150克 淡奶油150克 自制樱桃果酱中的果粒100克 冰糖80克

樱桃酸奶雪糕做法

1.牛奶倒入锅中,加入冰糖,小火煮至冰糖溶化,边煮边搅拌(不必把牛奶煮开,若冰糖一时溶化不了,可以离火放置,等一会儿就化了)。然后放凉;

樱桃酸奶雪糕的做法

2.樱桃果粒和酸奶一起入搅拌机中,将樱桃打碎(不必太碎,有点颗粒更具口感);

3.打好的樱桃酸奶倒入晾凉的牛奶中,拌匀;

4.5.再倒入淡奶油,拌匀;

6.入模,然后冷冻。

Tips

1.这里用的酸奶是无糖的,所以冰糖的用量有点多。如果酸奶已经有甜味儿,就要适量减少冰糖的用量。

吃之前将模具拿出放一会儿或浸在凉水中,之后把冰棍棒向上提就能脱模了。

不要拿着冰棍棒扭来扭去,那样不仅不能把冰棍顺利取出,反而容易使使冰棍棒变型

樱桃酸奶雪糕1

咬上一口咯,清甜微酸伴着一股奶香,Yummy~

樱桃酸奶雪糕3

健康饮食网小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效

关键词:樱桃樱桃食谱雪糕食谱酸奶雪糕

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