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墨西哥鸡肉卷的做法

今天给大家上一道简单的异国美味——墨西哥鸡肉卷,因为超市有了现成的饼皮卖,让这道美食更加易如反掌,非常好吃,非常营养的一道美食哟! 

墨西哥鸡肉卷

方便美味的墨西哥鸡肉卷——营养美味卷起来吃

原材料:西式薄饼3个、鸡腿1只、西红柿半个、黄彩椒20克、生菜、洋葱20克、鸡蛋半个。

调味料:植物油300ML(实耗少量)、生粉或面粉1小勺、盐少量、香酥炸鸡料、沙拉酱适量。

墨西哥鸡肉卷原料

墨西哥鸡肉卷的做法

1:鸡腿肉从中间用刀切断,再用刀往下剔,直至剥离鸡骨。

2:将鸡腿肉切成小条。

3:将炸鸡料入一小盘中,小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将鸡肉裹一层蛋液,再粘上炸鸡料。

4:找一个小点的锅,加热植物油至六成,放进鸡肉条改中小火炸熟后捞出待用。

5:将薄饼入开水锅中蒸三四分钟取出。

6:蒸饼的过程中将西红柿切小细条,黄椒和洋葱也切条。

墨西哥鸡肉卷的做法

7:将黄椒与洋葱放进蒸完饼的开水中烫10秒左右捞出。

8:将饼平铺在案板上,放上沥干水分的生菜,再依次在生菜上摆上鸡肉、西红柿、黄椒、洋葱,用勺子铺上一些沙拉酱。

9:将饼的下部三分之一叠起,再将饼从一方卷向另一方即可。

墨西哥鸡肉卷1

经验与感怀

炸鸡料中已经含有盐,蛋液中可以少加一点。

炸鸡肉的火力不要太大,中小火即可。

黄椒和洋葱也可以不用开水烫,这样是为了卫生,去掉一点菜的生味,更适合我们的口味。

墨西哥鸡肉卷3

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