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糯米丸子的做法

糯米丸子

食材:猪肉

配料:荸荠 玉米 葱 蛋清 淀粉

配料:盐 蚝油 芝麻油 十三香 姜粉 白胡椒粉

糯米丸子

糯米丸子的做法

1.猪后腿肉。

2.荸荠洗净去皮备用。

3.甜玉米粒适量。

4.小葱洗净备用。

5.荸荠剁碎备用。

6.葱切碎备用。

7.糯米提前泡发备用。

8.猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。

糯米丸子的做法

9.将荸荠碎、玉米粒和小葱与肉馅一起剁一下,将各种食材融合在一起。

10.加入一只蛋清和少许淀粉,将调料加入一起打制均匀。

11.取肉馅制作成圆肉丸,然后放在糯米上滚一下。

12.肉丸均匀粘上糯米后,备用。

糯米丸子做法

13.竹叶提前泡一下,取出放蒸笼做垫布。

14.将制好的糯米丸子排放在蒸笼里面。

15.锅内加水,烧开后将笼屉置于锅内,蒸15——20分钟即可。

糯米丸子1

16.撒上葱花,端桌食用。

这是第一次做出的丸子,特别有弹性,感觉Q极了。儿子一口气吃了,没过瘾,央求再做,因天晚回绝。

糯米丸子23

这是第二次制作的,找了一只大蒸锅,套用儿子的话就是,一次吃个够,哪怕吃了以后再也不想吃了,也要满足此时要吃的心情。

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