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韭菜锅贴的做法

昨晚上和大人去安泰桥散步,穿过津泰路时候,看见花店门口满是七夕爱的祝福,满满的花束也用诱人的词汇在招揽生意,可以想象得到这个周末,应该是连空气中都迷漫着浪漫的味道。可是,对于一起走过十几年的风雨的我们,却不为所动。也许你会认为我们不懂的生活,不懂的浪漫,但舞却坚信:所谓的幸福不是一束花,一个日子就成的。幸福其实是婚后的油盐酱醋,幸福是看着家人满心喜悦地吃着我烧的菜,幸福是看着时而调皮捣蛋时而乖巧懂事的儿子健康快乐的样子,幸福是一家人在一起,即使各忙各的,但抬眼间就能望见。。。。。。我的幸福,其实就这么简单,和七夕无关。

简单的幸福就是给家人做他们喜欢的菜。自告奋勇答应给大人包韭菜饺子,可是小宇不爱吃饺子,所以就综合了2个人的口味,做了韭菜锅贴,只因小宇喜欢煎烤的食物。事实证明我这个煮妇的决定是正确的,当满屋飘香的时候,小宇顺着香味定在厨房再也不挪地了,才煎好一锅,不待我装盘,电饼铛中的锅贴已经没了一半,一连做了3次,在我的抗议下才留了一些给我拍照用,拍完也只留给我可怜的2粒,剩下的又进了爷俩的肚子了。尽管如此,我仍觉得是幸福的,因为这就是我想过的小日子。

韭菜锅贴

七夕,就是简单的幸福----韭菜锅贴

原料:饺子皮350克,韭菜150克,肉泥250克

韭菜锅贴的做法

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舞语

1、我是南方人,对面食研究不深,第一次看见时候觉得就是煎饺,然后看了大家的说明得出:包严实的就是煎饺,2边开口的就是锅贴,你记住了吗?

2、喜欢冰花底的可以在清水中加少许淀粉,那样煎好的底就会有漂亮的冰花

3、底部稍微煎定型,这样在加入水后锅贴就不容易散了,底也不会糊哦

4、锅贴摆放时候中间要留点间隙,不然到最后会粘在一起哒。那个还有加入水后盖盖子能帮助锅贴内外完全熟透,并且这样煎好的锅贴口感不会太干

5、吃的时候凭自己的口味放些蘸酱,比如小宇喜欢的泰式甜辣酱,嘿嘿,好吃得不得了哦

6、再吼2声:强大的电饼铛啊,无所不能。

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